Avainsana: terva

Glaseeratut terva-ahvenet pannulla

Repoveden terva-ahvenet

Tervaglaseerattua ahventa nokkosperunarieskalla – Repoveden kansallispuisto, +7 °C, nuotiolla Suomen kansalliskala ahven on erinomainen gourmet-ruoan raaka-aine, varsinkin maastossa. Tällä kertaa yhdistimme ahvenia, nokkosia ja tervaleijonia, joita kaikkia on suhteellisen helposti saatavilla suomalaisilla metsäretkillä. Kiitos tuhansien järvien ahventa saa… Read More

Tervaa, lohta ja tillikurkkuja

Suomi100-menun alkuruoka – Öga -3°C, nuotiolla Ulkoministeriö on sangen ansiokkaasti laatinut Suomen 100-vuotisjuhlan kunniaksi menun, jossa on käytetty kaikille suomalaisille jo lapsuudesta tuttuja raaka-aineita. Päätimmekin koeponnistaa ruokalajien toimivuuden myös metsäolosuhteissa ja nyt siirrymmekin esittelyn ja napostelupalojen jälkeen alkuruoan pariin! Pieni… Read More