Avainsana: risotto

Risottoa retkellä

Metsäistä luksusta vähällä vaivalla Useilla retkeilijöillä tuntuu edelleen olevan se käsitys, ettei monia gourmetruokia kannata lähteä kokkaamaan metsässä niiden monimutkaisuuden tai pitkän valmistusajan vuoksi. Joidenkin ruokalajien kohdalla tämä haaste on erittäin todellinen, mutta on olemassa ainakin yksi poikkeus… Read More

risotto metsä bonfireappetit

Retkeilijän rapurisotto

Jokirapurisotto – Nuuksion Kaitalammella, +1 °C, keittokatoksella Keittokatokset ovat erinomainen tapa aloittaa metsäruokaharrastus. Niitä on varsinkin Nuuksion kansallispuiston alueella erittäin runsaslukuisesti tarjolla. Keittokatokset ovat mainioita paitsi sallitun tulenteon ja helpon saavutettavuuden, myös niiden tarjoaman sateensuojan ja valmiiden polttopuiden puolesta. Tarkempia… Read More