Avainsana: retkijuomat

Posset & Pontikka

Sitruunaposset valkosuklaalla ja orvokeilla – Repoveden kansallispuisto, +9 °C, nuotiolla   The doors are open, and the surfeited grooms Do mock their charge with snores. I have drugg’d their possets That death and nature do contend about them,… Read More

Paluu alkulähteille

Emmervehnä-kanapaella – Repoveden kansallispuisto, +8 °C, nuotiolla Paella on ikivanha Espanjan Valenciasta kotoisin oleva kesäinen herkku, joka on varmasti meistä monille tuttu. Monien matkailijoiden mielissä paellaan yhdistetään äyriäisiä tai muita meren antimia, mutta perinteisimmillään paella on valmistettu kotoa kulloinkin… Read More

Bonfire Appetit metsägaalan suosikkijuoma: Ruosniemen panimon Pikkupomo

Siksi kannan olutta vaelluksella

Nuuksio, Lemmenjoki, UKK ja muut erämaat, -27°C – +31°C, hyvässä seurassa Vesi säilyy paremmin, kun sen käyttää olueksi. Jopa maanviljelyn aloittamisen motivaatio on ollut ohran kasvattaminen oluen raaka-aineeksi. Suomessa retkijuoman säilyvyyteen tulee harvemmin kiinnitettyä huomiota, mutta ruokajuoman merkitystä… Read More

Pannukahvin jauhamista perinteisellä kahvimyllyllä

Pannullinen pannukahvia, kiitos.

Joku sanoi, että kahvi maistuu parhaalta kultareunaisesta kupista, toinen kertoi, että aamukahvi on parasta, mitä maa päällään kantaa. Kumpikin on oikeassa. Meidän mielestämme kahvi taas on parasta kannonnokassa, metsän keskellä kuksasta juotuna. Kahvitauko ja kahvittelu on aina jotain… Read More