Avainsana: letut

Lettuannos, Gåsgrund, Espoo

Retkeilijän helpot valmisletut

Letut ohukaisjauhoista – Gåsgrund, Espoo, +21 °C, retkikeittimellä Meillä Bonfire Appétit -porukoissa harvemmin säästellään vaivaa, kun tavoitellaan parempaa ruokaa. Ja hui kauhistus edes ajatusta, että sortuisimme valmisruokaan. Mutta on yksi ruoka, jota olemme tehneet usein maastossa eikä kertaakaan… Read More

Kippari-Kallen erikoinen

Pinaattiletut – Nuuksio, +5 °C, nuotiolla Kirjoitimme jokin aika sitten jutun nuotioletuista. Nyt jatkamme samalla teemalla, tosin hieman ruokaisamman version kautta,  nimittäin pinaattiletuilla. Pinaatti on raaka-aineena todellista superfoodia – tai näin luultiin vuoteen 1937 asti, jolloin selvisi että pinaatin… Read More

Lettukestit metsässä

Lettukestit!

Muurinpohjaletut – Nuuksio, +7 °C, nuotiolla Mieti hetki helppoa, sukupolvet ylittävää ja halpaa jälkiruokaherkkua. Mikä ruoka tulee ensimmäisenä mieleesi? Moni meistä vastaa luultavasti ”letut” – ja erityisesti muurinpohjaletut. Lettukesteihin liittyy monella runsaasti hyviä muistoja: lättyjä on tehty kotona aina saunailtana, mökillä… Read More

Ameriikan Pannukakut

Pannukakut – Nuuksio, -18 °C, Trangia Aamiainen on päivän tärkein ateria metsässäkin. Hyvä metsäaamiainen maistuu hyvälle ja on miellyttävä valmistaa vaikka aamukohmeisenakin. Juuri tällaiseen aamiaistarpeeseen vastaavat nämä herkulliset amerikkalaistyyppiset pannukakut vaahterasiirapin kera. Kirpeänpirteän talviauringon noustessa kylmänä ja kirkkaana vietimme taannoin… Read More