Avainsana: keitot

Sienikeittoa sateella

Korvasienikeitto – Uutelan ulkoilualue, +2 °C, Trangialla Suomen Luonnon Päivien toinen teemaviikonloppu ”Villiinny Keväästä!” on lähestymässä ja sen kunniaksi suuntasimme juhlistamaan tapahtumaa Uutelan ulkoilualueelle. Tällä kertaa löimme hynttyyt yhteen Vegeretki-blogin kanssa ja laadimme kevään satokauden kasviksia sisältävän menun lukijoillemme. Tavoitteenamme oli… Read More

Syystalven lämmike

Kermainen siitakekeitto – Nuuksio, -1°C, pakissa Pohjoinen luonto tarjoaa loppusyksystä mahtavia raaka-aineita herkullisiin eräruokiin. Metsäkokki osaa arvostaa tähän aikaan vuodesta luonnon omaa tasaista jääkaappilämpötilaa, joka mahdollistaa herkkien ruoka-aineiden kuljettamisen mukana. Kun säilyvyys on turvattu, raaka-aineiden valikoimaa rajoittaa vain retkeilijän… Read More

hummerikeitto

Tapahtui Nuuksiossa kauan, kauan sitten

Hummerikeitto – Nuuksio,  noin -10 °C, nuotiolla Seuraa kertomus retkikokkailuharrastuksen alkuvaiheilta, joulukuulta 2012. Suuntasimme Nuuksioon ja kokoonnuimme Sellon Citymarketissa täysin vailla suunnitelmia. Hetken ihmettelyn jälkeen pakastealtaasta löytyi hummereita, ja kuten tavataan sanoa: loppu on historiaa. Siemen Bonfire Appétit -blogiin… Read More