Tag: friteeraus
Updated on helmikuu 2, 2017
Lähi-idän kansallisruoan pitkä matka
Falafel-pyörykät – Hammastunturin erämaa-alue, + 14 °C, Trangialla Itämainen ruoka on ottamassa vankkaa jalansijaa etenkin suurten kaupunkiseutujen ravintolatarjontaan, pitkälti Suomeen muualta tulleiden ravintoloitsijoiden ansiosta. Tämä Egyptistä kotoisin oleva ruokalaji on monissa lähi-idän maissa saavuttanut lähes kansallisruoan aseman, Syyriassa jopa virallisesti. Kikherneistä… Read More
Updated on toukokuu 27, 2016
Epeiroksen fetaa
Leivitetyt fetakuutiot – Nuuksio, +13 °C, trangialla Vuohet ja lampaat ovat paras valinta hänelle, ken aikoo Kreikassa maitotaloutta harjoittaa. Välimeren ilmasto tosin luo maitotuotteiden säilymiselle selkeitä haasteita. Tuon ongelman ovat neuvokkaat helleenit kiertäneet kehittämällä toinen toistaan herkullisempia vuohen- ja… Read More
