Kuukausi: elokuu 2017

Lettuannos, Gåsgrund, Espoo

Retkeilijän helpot valmisletut

Letut ohukaisjauhoista – Gåsgrund, Espoo, +21 °C, retkikeittimellä Meillä Bonfire Appétit -porukoissa harvemmin säästellään vaivaa, kun tavoitellaan parempaa ruokaa. Ja hui kauhistus edes ajatusta, että sortuisimme valmisruokaan. Mutta on yksi ruoka, jota olemme tehneet usein maastossa eikä kertaakaan… Read More

siika

Kuin tulisilla hiilillä

Halstrattua voi-salviasiikaa perunasalaatilla – Gåsgrund, +21 °C, nuotiolla Suomen luonnon päivien kunniaksi päätimme siirtyä uusiin maisemiin ja karautimme päiväretkelle saaristoon. Melko lyhyen mutta kattavan tiedustelun jälkeen retkikohteeksemme valikoitui Gåsgrundet, jonne saavuimme melko navakan lounatuulen sekä matkustajille tarjoiltujen Aperol… Read More

toast skagen juhlapöytä

Rannikkosuomalaiset Toast Skagenit

Toast Skagen saaristolaislimpulla – Gåsgrund Espoo, +22 °C, rantakalliolla Sanotaan että Toast Skagen nostaa palan leipää juhla-ateriaksi ja sitä se todellakin tekee sekä maun että näyttävyyden osalta. Tore Wretmanin alkuperäisessä reseptissä leipäpalana toimii paahtoleipä, mutta mielestämme saaristolaislimppu tekee… Read More