Month: kesäkuu 2017
Updated on kesäkuu 17, 2017
Posset & Pontikka
Sitruunaposset valkosuklaalla ja orvokeilla – Repoveden kansallispuisto, +9 °C, nuotiolla The doors are open, and the surfeited grooms Do mock their charge with snores. I have drugg’d their possets That death and nature do contend about them,… Read More
Updated on kesäkuu 15, 2017
Paluu alkulähteille
Emmervehnä-kanapaella – Repoveden kansallispuisto, +8 °C, nuotiolla Paella on ikivanha Espanjan Valenciasta kotoisin oleva kesäinen herkku, joka on varmasti meistä monille tuttu. Monien matkailijoiden mielissä paellaan yhdistetään äyriäisiä tai muita meren antimia, mutta perinteisimmillään paella on valmistettu kotoa kulloinkin… Read More
Updated on kesäkuu 10, 2017
Repoveden terva-ahvenet
Tervaglaseerattua ahventa nokkosperunarieskalla – Repoveden kansallispuisto, +7 °C, nuotiolla Suomen kansalliskala ahven on erinomainen gourmet-ruoan raaka-aine, varsinkin maastossa. Tällä kertaa yhdistimme ahvenia, nokkosia ja tervaleijonia, joita kaikkia on suhteellisen helposti saatavilla suomalaisilla metsäretkillä. Kiitos tuhansien järvien ahventa saa… Read More
